Çikolata Cilt İçin Faydalı mı?

Antioksidanlarla dolu çikolata, sağlıklı gıdalar arasında giderek daha fazla yer kazanıyor. Bazı çalışmalar, çikolatanın cildi zararlı güneş ışığından koruyabildiğini göstermektedir. Ancak, tüm araştırmacılar aynı fikirde değil.

Orta derecede kakao içeren bir çikolatanın, özellikle de bitter çikolatanın bağırsak sağlığımız , kolesterol seviyelerimiz ve beynimiz için iyi olduğunu gösteren birçok kanıt vardır. Hatta kalp hastalığı ve felç gelişme riskini azaltabilir.

Peki ya cilt sağlığımız? Çikolata cilt yaşlanmasını, güneş yanığını ve hatta cilt kanserini önleyebilir mi?

Çikolata Güneş Işığından Korur mu?

Çok fazla güneş ışığı çoğu insanda güneş yanığı yapar. Bununla birlikte, aşırı güneş ışığına maruz kalma da cilt kanseri ve cilt yaşlanmasına katkıda bulunur .

Çikolata, yüksek antioksidan seviyeleri ile bizi güneşin zararlı ultraviyole (UV) ışınlarından koruyabilir mi?

Ham kakao çekirdeği, bir tür antioksidan olan çok yüksek flavanol seviyelerine sahiptir. Ancak, çekirdeği bildiğimiz ve sevdiğimiz çikolataya dönüştüren süreç sırasında bunların çoğu kaybolur.

Bununla birlikte, çikolata üreticileri şimdi daha yüksek antioksidan seviyelerini koruyan yeni süreçleri deniyorlar.

Düsseldorf, Almanya’daki Heinrich Heine Üniversitesi Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Enstitüsü’nün liderliğindeki Prof. Wilhelm Stahl tarafından yapılan bir çalışmada, çikolatadaki daha yüksek antioksidan seviyelerinin cildin UV radyasyonundan gelen hasara dayanma yeteneğini geliştirip geliştiremeyeceğini araştırdı.

Çalışma için 24 kadın, 12 hafta boyunca her sabah 27 miligram flavanol (normal çikolata) veya 329 miligram (yüksek antioksidan) içeren bir çikolata içeceği tüketmiştir.

Stahl, yüksek oksidan çikolatalı içeceği tüketen katılımcıların cildinin, kontrollü bir UV radyasyon dozuna maruz kaldığında kırmızıya dönüşmediğini buldu.

Yüksek antioksidan çikolatanın etkilerini daha fazla incelemek için, Birleşik Krallık Londra Sanat Üniversitesi Kozmetik Bilimi Grubundan Dr. Stefanie Williams ve meslektaşları 30 katılımcıyla bir çalışma yaptı.

Gönüllüler 12 hafta boyunca her gün 20 gram yüksek antioksidan veya standart çikolata yediler. Yüksek antioksidan çikolata, porsiyon başına 600 miligramdan fazla flavanol içerirken, normal çikolatanın 30 miligramdan az flavanol içerir.

Araştırmacıların buldukları Prof.Dr. Stahl sonuçları ile korelasyon gösterdi; yüksek antioksidan çikolatayı yiyen katılımcıların derisi UV hasarına karşı duyarlı değildi.

Ancak en son klinik çalışma Dr. Sylvie Dodin – St.Francois d’Assise Hopital, Kanada, Quebec’teki Université Laval ve meslektaşları kadın doğum ve jinekoloji bölümünde profesör aynı etkiyi görmedi.

Çalışmaları için Dr.Dodin ve ekibi, Dr. Williams’ın araştırması için kullandığı aynı yüksek antioksidan çikolatayı kullandı. Ancak her gün bir oturuşta 20 gram çikolata yemek yerine, çalışmaya katılan 74 kadın 12 hafta boyunca günde üç kez 10 gram çikolata yedi.

Bununla birlikte, Prof. Stahl ve Dr. Williams’ın bulgularının aksine, yüksek antioksidan çikolata tüketiminin katılımcılarda koruyucu bir etkisi yoktu.

Araştırmacıların belirttiği tek fark, yüksek antioksidan çikolata grubunda cilt elastikiyetinin veya esnekliğinin artmasıydı.

Bu nedenle jüri, çikolatanın UV cilt hasarını önlemek için her derde deva olup olmadığı konusunda henüz karar vermemiştir.

Çikolatanın kardiyovasküler, beyin ve bağırsak sağlığı üzerindeki yararları hakkında çok şey bilinmesine rağmen, çikolatanın etkileri söz konusu olduğunda cilt araştırma alanı hala emekleme aşamasındadır.

Şimdilik, diğer cilt koruma formlarına güvenmek ve sağlıklı, dengeli bir diyetin bir parçası olarak çikolatanın tadını çıkarmak en iyisi olacaktır.