Lezzetli Çay Nasıl Yapılır?

Çay, Türk halkı olarak artık hayatımızın bir parçası haline geldi. Onsuz ne güne başlayabiliyor, ne de keyifli bir akşam geçirebiliyoruz. Öyle ki çoğumuz farkında bile değiliz fakat artık ‘çay bağımlısı’ haline gelmişiz. Madem bu içeceği bu kadar çok hayatımıza soktuk, öyleyse en lezzetli çayı demlemek gerekir.

Lezzetli Çay Nasıl Yapılır?

Kahvaltıların vazgeçilmezi olan çayı, lezzetli içmek için dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var. Öncelikle çay seçimi çok önemli. Çayda fazla tasarrufa gitmek, aslında gerçek bir tasarruf yapmadığınıza işarettir. Kaliteli çaylar, pahalı olsalar da daha az kullanıldıkları için daha ucuza gelirler.

Çay demleme aşamaları;

• Temiz bir su kullanın, tatlı su tercihiniz olsun.
• Mutlaka kaliteli çay tercih edin.
• En lezzetli çay için, porselen demlikleri tercih edin.
• Demlik mutlaka boşken dahi sıcak olmalıdır, alt kısmın üstünde beklemelidir.
• Su kaynadıktan sonra altını kapatın ve fokurdamanın yok olmasını bekleyin. Bu fokurdama ve sudaki hareket bittiğinde, çay demleme ısısına ulaştınız demektir.
• Suyu biraz yüksek mesafeden, demliğe dökün. Bu sayede su, dışarıdaki soğuk hava ile temas etme şansı bulacaktır.
• 20 dakika bekleyin, elbette ocağın altını tekrardan yakın ama bu sefer kısık ateşte.
• Çayın tüketimi en kötü 1 saat içerisinde tamamlanmalıdır, bu süreden sonra çay bakteri üretmeye başlar ve çayın kalitesi azalır.

Çaya Neler Katılabilir?

Çayı sade içmek, içmelerin en güzelidir ama değişiklik isteyenler çaya karanfil katabilirler. Özellikle demlerken atılması gerekir ve bu sayede çaya değişik bir aroma verir. 3 adetten fazla atmamanızı öneriyoruz.

Karanfile ek olarak vanilya veya tarçın da çayda kullanılabilir. Tarçının kaliteli olmasına ve toz olmamasına özellikle dikkat edin.

Siyah çaya fazla renk katmak bize göre değil, çok renkli çaylar için bitkilere yönelebilirsiniz. Örneğin papatya çayı, melisa çayı veya biberiye çayı gibi ürünler ile de gününüze renk katabilirsiniz.

Siz nasıl çay demliyorsunuz? Yorum bölümünden paylaşarak, diğer okurlarımızın görmesini sağlayabilirsiniz. Herkese şimdiden bol keyifli çay saatleri.