Portakalın Faydaları ve Özellikleri

Kış meyvesi denince aklımıza ilk gelen, hiç şüphesiz ki Portakal’dır. Neredeyse herkes tarafından sevilen bu meyve, Turunçgiller ailesine mensuptur. Türkiye’nin ağırlıklı olarak Akdeniz Bölgesi‘nde yetiştirilmektedir. Kendisi tüketilebildiği gibi kabuğundan da birçok tatlı türü hazırlanabilmektedir. Çok asitli bir meyve olduğu için sıkıldıktan veya soyulduktan sonra hemen tüketilmez ise kalitesi düşecektir.

Portakal Nedir?

C vitamini dendiği zaman akla gelen ilk meyve olan portakal, adeta Kış aylarının da sembol meyvesi haline gelmiştir. Kış aylarında daha az ilaç kullanmak ve soğuk algınlıklarından kendimizi korumak için en çok tüketmemiz gereken meyvelerden bir tanesidir. Ülkemizde üretiliyor olması da portakal meyvesini, fiyat açısından ulaşılabilir kılmıştır.

Günlük C vitamini ihtiyacımızın daha fazlasını sadece orta boy bir portakaldan alabiliyoruz. Kış aylarında sadece 1 adet portakal, günlük meyve ihtiyacımızı karşılamaya yetecektir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için mutlaka haftada 4 gün portakal tüketmeye özen gösteriniz.

Portakal bir ağaç meyvesidir ve bu ağaçların uzunlukları, 10 metreyi dahi geçebilmektedir. Ağaçların her dalında çok sık portakal yer alır ve çoğu zaman dallar, ağırlığa dayanamayarak kırılır. Bir portakal ağacı, 1 asrı devirerek insanlığa 100 yıl boyunca meyve verebilir. Günümüzde, tüketim çok yüksek olduğu için ağaçlar doğal ömürlerini yaşayamamaktadır. Bunun sebebi ise bir portakal ağacının 10 ile 30’lu yaşlarında en yüksek verimi veriyor olmasıdır. Portakal ağaçları ekildikten 5 sene sonra meyve verir fakat asıl verim 10 yaşından sonra gerçekleşir. Bir portakal ağacı, senede 200 kilo kadar portakal verebilmektedir.

Portakal Meyvesinin Özellikleri

Portakal sadece turuncu kabuklu ve içi mandalinaya benzer bir meyve olarak aklımızda canlanıyor olsa da, portakalın doğada 300’den fazla türü olduğu bilinmektedir. Öncelikli olarak C vitamini yönünden zengin olan meyvede; kalsiyum, potasyum, sitrik asit ve fosfor da yüksek miktarda bulunmaktadır. Portakal, antioksidan bir yapıda olduğu için grip ve enfeksiyon hastalıklarında fayda göstermektedir.

Portakal ağaçları ancak ılıman iklimde yetişirler. Sıcakta çürür, soğukta ise dolarlar. Sulu bir meyve olduğu için bol yağış alınan bölgelerde ekilmesi de çok önemlidir. Portakal çok sık çıkan bir meyve olduğu için dalları kırar ve ağaca zarar verir. Bu nedenle hasat zamanı sonrasında mutlaka budama yapılması şarttır.

Kaç Çeşit Portakal Vardır?

300’den fazla portakal, bugün doğada kendine yer bulabiliyor olsa da, dünya genelindeki market reyonlarında en faz 30 çeşit satılabilmektedir. Türkiye’de en çok kan portakalı ve Washington türleri bilinmektedir.

Çok acı olan portakalların bir çoğu, kimya sanayinde kullanılmaktadır. Bu meyvelerin içinden ziyade kabukları, kimyasal ürünlere dönüştürülmektedir. Bu meyvelerin kullanım amacı ise ağırlıklı olarak esans, parfüm etkisi yaratmaktır.

Portakalın Faydaları Nelerdir?

Taze sıkılmış portakal, meyvenin kendisinden daha faydalı değildir. Sıkma olarak tüketildiği zaman bir kişi 3-4 portakalı, saniyeler içerisinde tüketmekte ve liflerinden mahrum kalmaktadır. 4 portakalın bir anda metabolizmamıza karışması, gereksiz yere kandaki şeker seviyemizin yükselmesine neden olacaktır. Bu nedenle sıkma içecekseniz, evde portakalı sıktıktan sonra en azından sulandırmayı ihmal etmeyiniz.

En güzel yeme yöntemi ise, direkt tüketmektir. Kabuğunun direkt tüketilmesi ise sakıncalıdır, reçel vs. yapılarak tüketilmesi önerilmektedir. Portakal içerisindeki vitamin ve mineraller, kişileri birçok sağlık sorununa karşı korumaktadır.

Bunlardan en popüleri elbette gribal enfeksiyonlar ve soğuk algınlığıdır. Buna ek olarak portakalın kalp, damar rahatsızlıkları ve kas ağrılarına da iyi geldiği bilinmektedir. Kalp ve damar rahatsızlıklarına iyi gelmesinin sebebi ise antioksidan özelliği ile kılcal damarların duvarlarını güçlendiriyor olmasıdır. Kasları ise içerisindeki folik asit sayesinde güçlendirir ve hamlık sebebiyle çekilen kas ağrılarının daha hızlı geçmesini sağlar.

Yüksek tansiyon hastaları da portakal tüketerek, tansiyon dengesi sağlayabilmektedir. Hücre yenilenmesine de destek olan bu mucizevi meyve, cilt kırışıklıklarını engellediği gibi yaşlanmaya bağlı rahatsızlıklarında önüne geçmektedir. Beyin gelişimi üzerindeki etkisi, çocukların da gelişim çağında daha aktif olmasını desteklemektedir.

Portakalın Zararları Nelerdir?

Kalp rahatsızlıklarından depresyona kadar bir dizi hastalığa faydalı olan Portakalın bilinen bir zararı yoktur. İdrar sökücü özelliği olduğu için fazla tüketilmesi durumunda, boşaltım sisteminin dengesini bozabilir. Aynı zamanda göze teması durumunda da, asitli yapısı nedeni ile göz dokusuna zarar verebilir. Böyle bir temas olması durumunda hiç vakit kaybetmeden gözler bol su ile yıkanmalı ve eğer, asidin verdiği acı geçmiyorsa en yakın sağlık kuruluşunun acil servis bölümüne müracaat edilmelidir.